Thực đơn chứa nhiều DHA cho trẻ

Thực đơn chứa nhiều DHA cho trẻ  - DHA giúp chỉ số IQ tăng lên thúc đẩy sự phát triển tế bào não, kích thích sự mở rộng các dây thần kinh sọ não, tăng cực độ nhạy cảm của não. Tuticare Đinh Tiên Hoàng xin hướng dẫn các mẹ lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng phù hợp cho bé.

Bài viết liên quan:

• Cung cấp DHA cho trẻ thông minh sáng tạo
• DHA là gì vai trò công dụng với em bé

Sữa mẹ và sữa công thức

Sữa mẹ đặc biệt phong phú DHA và ARA. DHA và ARA có trong sữa mẹ, là nền tảng cấu tạo mô não, thành phần chủ yếu của chất xám và võng mạc. Tuy nhiên, việc chất lượng sữa của người mẹ có được tốt hay không còn phụ thuộc vào việc hàng ngày bà mẹ đó ăn những gì. Chính vì vậy, chế độ ăn của các bà mẹ sẽ quyết định chất lượng sữa và cũng gián tiếp ảnh hưởng tới sự hấp thu DHA ở trẻ nhỏ.

Sữa công thức cũng là nguồn cung cấp DHA phong phú cho trẻ nhỏ. Hiện nay, dựa trên hàm lượng dinh dưỡng của sữa mẹ các nhà sản xuất sữa bột và thức ăn trẻ nhỏ đã thêm DHA vào sản phẩm của họ, cùng với một axit béo khác là ARA. Trên thực tế, đã có nhiều công trình nghiên cứu tiến hành tại Mỹ cho thấy, trẻ được nuôi bằng sữa giàu DHA và ARA đạt được điểm cao hơn trong các thử nghiệm đo sự phát triển trí tuệ, so với những trẻ nuôi bằng sữa bột không giàu các chất này.
 
Thực phẩm tươi 

Bột ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, vitamin A, D, B, E và các khoáng chất như can-xi, phốt-pho. Sữa tươi chứa đạm, enzyme, axit lactic, vitamin D, phốt-pho. Trong trứng chứa nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, mangan, i ốt… các vitamin B1, B6, citamin A, D, K.

Có thể nói, cá là thực phẩm chứa DHA vô cùng phong phú. Các loại cá như cá hồi, cá ngừa, cá mòi, cá thu, cá kiếm... Ngay từ khi trẻ còn nhỏ, người lớn hãy cho con ăn nhiều cá hoặc dầu cá cũng rất tốt.

Trong quá trình chế biến các chất béo của cá sẽ có một lượng nhỏ bị hòa tan vào nước canh. Đây là cách chế biến giúp DHA ít bị hao tổn nhất. Nên hạn chế nướng cá vì nhiệt độ cao sẽ làm chất béo hòa tan chảy ra. Đặc biệt không nên chiên cá vì đây là cách chế biến là mất nhiều DHA nhất.

Các loại quả/hạt

Một số loại quả như quả óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, hạt mè có chứa acid A-limolenic và chất này khi vào cơ thể sẽ được chuyển đổi thành DHA. Do đó, hãy bổ sung vào chế độ ăn uống của con bạn để sau này trẻ thông minh và học giỏi hơn.

Từ những gợi ý này của Tuticare Đinh Tiên Hoàng TP.HCM mong rằng các mẹ có được tư vấn hữu ích nhé. Cẩm nang chăm sóc bé kho tri thức phong phú được tư vấn bởi Tuticare.